Профессионального мастерства среди поваров детских садов «Вкусненькое детям».
Повар – интересная увлекательная профессия для тех людей, которые любят готовить пищу.
Сколько блюд известно человечеству? Сосчитать это до сих пор не удавалось никому. Да это и невозможно. Ведь сколько блюд можно приготовить из обыкновенной картошки, если подойти к делу творчески!
Что нужно для того, чтобы стать хорошим поваром? Прежде всего – призвание. Без любви к своему делу, без опыта и сноровки готовить пищу невозможно. Может ли повар трудиться без фантазии, быть нетворческим человеком? Конечно, нет!
Профессия повара в детском саду — одна из важных, ответственных и престижных профессий. Необходимо обладать целым рядом качеств, присущим далеко не всем. Это смелость – выносить на суд малышей свои творения, это хорошая память, чтобы удержать в голове великое множество рецептов, это – вкусовое восприятие и физическая выносливость, это фантазия и изобретательность – эстетически оформить блюдо. Именно такие мастера работают сегодня в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях Карымского района.
В целях поддержания престижа профессии повара, улучшения профессионального мастерства, распространения передового опыта дошкольных учреждений по организации питания 13 марта 2020 г на базе МДОУ «Сказка» состоялся конкурс профессионального мастерства среди поваров детских садов «Вкусненькое детям».
В конкурсе приняли участие 6 поваров дошкольных образовательных учреждений района. Это замечательные профессионалы и мастера своего дела:
Конкурсная программа началась с представления визитных карточек команд. Участники демонстрировали коммуникабельность, артистичность, умение презентовать свою профессию и подчеркнуть ее престижность. Самым оригинальным представлением было повара Бычковой Ольги Матвеевны из МДОУ «Солнышко» с. Тыргетуй и Губаревой Елены Андреевны из МОУ ООШ с.Кайдалово» дошкольная группа.
Номинация «Домашнее задание» конкурсантов оценивалась жюри по нескольким критериям – внешний вид, вкус и креативность. На суд зрителей и жюри участники представили свои фирменные блюда. Здесь было сложно выделить лучшего, постарались все без исключения. Так Ваганова Ольга Борисовна повар МДОУ «Звёздочка» п. К-Дарасун приготовила шикарный, нежнейший салат из печени с овощами, ему не было равных, а Вершинина Наталья Александровна МДОУ «Теремок» п.Дарасун поделилась рецептом «Запеканки для сына».
Наиболее зрелищной стала номинация «Кулинарный поединок», в ходе которой на глазах жюри и активных болельщиков-зрителей конкурсанты выполняли общее задание. Все участники одновременно готовили блюдо из овощей. Творческий подход и богатая фантазия позволили участникам сделать свои блюда уникальными и креативными, так Лиханова Ольга Алексеевна МДОУ «Огонёк» п. Карымское и Улупова Нина Анатольевна МДОУ «Сказка» п. Карымское успели не только тонко нарезать, но и украсить овощи.
На протяжении всего конкурса поваров поддерживали активные болельщики — коллеги. Особую поддержку и благодарность конкурсантам выразили истинные ценители кулинарного искусства – воспитанники детского сада «Сказка» п. Карымское, демонстрируя свои музыкальные таланты.
По результатам конкурса все номинанты были награждены почетными грамотами и ценными призами.
1 место в конкурсе заняла – Губарева Елена Андреевна МОУ ООШ с. Кайдалово» дошкольная группа.
2 место в конкурсе заняла — Бычкова Ольга Матвеевна МДОУ «Солнышко» с. Тыргетуй.
3 место в конкурсе заняла – Лиханова Ольга Алексеевна МДОУ «Огонёк» п.Карымское.
«Приз зрительских симпатий» получили:
Вершинина Наталья Александровна МДОУ «Теремок» п. Дарасун,
Улупова Нина Анатольевна МДОУ «Сказка» п. Карымское,
Ваганова Ольга Борисовна МДОУ «Звёздочка» п.Курорт-Дарасун.
Конкурс профессионального мастерства поваров дошкольных образовательных учреждений «Вкусненькое детям» — потрясающий способ получить вдохновение для собственных кулинарных шедевров любой хозяйке, готовой стать художником на собственной кухне!
Члены Жюри: Т.Г. Пакулова — методист Комитета образования
Е.С. Анциферова – специалист Комитета образования